Sladké románky

26. září 2008 v 19:29 | diky |  Recepty na sladké i slané

Buchty, koláče, šátečky s tvarohem - jeho chuť se vylepšuje citronovou kůrou. Ale co když ji nemáte po ruce ...


Já na tom tuhle byla stejně. A to jsem se rozhodla, že se před návštěvou předvedu a uctím ji svými vyhlášenými šátečky.

Pro případ, že byste je chtěli vyzkoušet, potřebujete:
1 kysaná smetana (nebo bílý jogurt)
1 vejce
1/2 hery
hladká mouka - jelikož nejsem v kuchyni perfekcionalista, tak jí přídávám tak akorát podle stavu těsta, cca 300 gr.
Nejdřív raději dejte méně a pomalu přisypávejte dokud těsto nepřestane lepit. Pak se s ním totiž báječně pracuje a dá se vyválet na velmi tenkou placku. Tu je možné použít třeba na sladký či slaný štrůdl.
Já si s ním někdy dám trochu víc práce a rozdělím ho na malé kousky - ideální je v tomhle případě plastové tvořítko na šátečky, které tak trochu připomíná zubní protézu.

Plnit se dají kde čím - marmeládou, povidly, mletým masem ... fantazii se meze nekladou. Já, díky nepřítomné citrovoné kůře v mé kuchyni, objevila náplň po čertech dobrou. I když trochu ulítlou. Stačí na ni:
1 tvaroh
cukr podle chuti
sušený zázvor - raději nejdřív zkuste jen trochu, tak na špičku nože, já dávám tak menší polovinu čajové lžičky
hrozinky
trochu mléka
Zázvor propůjčí aroma podobné citronu a tvaroh díky němu dostane zajímavou, malinko pikantní chuť.


P.S. Abych nezapomněla - péct v rozehřáté troubě na 1800 dokud povrch románku trochu nezhnědne. Nekoukám při tom na hodinky, takže bych to tipla na cca 15 minut.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Dana Dana | Web | 26. září 2008 v 21:27 | Reagovat

Musím říct, že "románky" jsou absolutně vynikající.Díky za recept a těším se na další.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama