Báječné jablečné šátečky

14. května 2011 v 4:00 | diky |  Recepty na sladké i slané
Už nějakou dobu mám novou kamarádku ... domácí pekárnu . Sice jsem s ní nejdřív moc kamarádit nechtěla, protože mé první chlebové pokusy dopadly poněkud kamenně. Ale pak se mi podařil první chleba. Pravdou je, že mám jeden oblíbený recept, který peču pořád. Povedl se i nějaký ten knedlík a tak jsem zkusila i další dobroty. Díky tomu vznikly i tyhle šátečky. A když jsem tenhle týden v pekárně koupila tvarohový šáteček, který tvaroh ani neviděl, rozhodla jsem se, že je budu péct častěji.
O recept se ráda podělím (myslím, že by šel i bez pekárny, ale nemám ten správný grif na hňoucání kynutého těsta jako mají babičky).
250 ml mléka
120 gr hery
1 vejce
50 gr cukru
špetka soli
300 gr polohrubé mouky
200 gr hladké mouky
1 lžička sušeného droždí
Všechno se to dá do pekárny na program těsto - pořadí je u každé značky pekárny trochu jiné a nechá se to hňoucat a kynout ... U nás to trvá 2 hodiny 20 minut.
na potření
1 vejce
na náplň
10 - 12 jablek nejlépe starších poněkud scvrklých (nechce to kyselé štrůdláky), která už nikdo nechce baštit jemně nastrouhaných
cukr podle chuti jablek

Vykynuté těsto se rozdělí na cca 24 kuliček, ze kterých se udělají placičky. Ty se plní jablky. Na vymazaný plech se dávají opačně než klasické buchty - "svárem" navrch. Potřou se vajíčkem a při 1700 C se pečou do zezlátnutí, přibližně 25-30 minut. Vydrží báječně vláčné i několik dní a pokud máte ta správná jabka, tak chutnají tak nějak jinak než jablečně.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Ella Ella | Web | 17. května 2011 v 9:25 | Reagovat

Vypadaji dobre budu muset vyzkouset.

2 Ella Ella | 20. května 2011 v 8:27 | Reagovat

Musela jsem se vratit abych ti rekla ze jsou opravdu vyborne.

3 Hanka Hanka | Web | 20. května 2011 v 22:26 | Reagovat

Domácí pekárnu sice nemám, ale šátečky vyzkouším, vypadají moc lákavě. Kynuté moučníky máme rádi a s jablky dvojnásob!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama